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  • Tournus la Gourmande

    Tournus la Gourmande

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  • Tournus la Gourmande !

    Catalogue

    Partons à la découverte de la ville de Tournus, de son histoire, de ses trésors d'architecture romane et de sa tradition culinaire. L'émission se déroule pendant le festival des Francos-Gourmandes qui allie musique et gourmandise.

Cette histoire a pour décor Tournus et les élégants bords de Saône, ville gourmande de bons produits bourguignons et qui, depuis cette année, est devenue la ville au quatre restaurants étoilés, une performance unique pour une commune de 6000 habitants.

Sur un axe routier, qui pour les touristes, évoque irrésistiblement les vacances, Tournus, ville étape, a toujours été un lieu gastronomique de premier plan. Le restaurant Greuze et le célèbre Jean Ducloux (deux macarons, amis de Troisgros et Bocuse) ont été l’étape obligatoire de Tournus pendant 50 ans et elle l’est toujours grâce à Yohann Chapuis. Pour d’autres, la ville est célèbre pour un des plus beaux trésors d’une Bourgogne qui en est pourtant riche, l’Abbaye Saint Filibert, pièce maîtresse de l’art roman. Le documentaire que nous proposons évoquera donc les richesses de Tournus mais toujours par l’angle des plaisirs de la table. L’histoire gastronomique racontera, que toujours cette ville a succombé à la gourmandise jusqu’à créer en 2012 les Francos Gourmandes !

Chefs cuisiniers et étoilés (quatre chefs étoilés à Tournus), historiens, viticulteur de la région, curé du village, tous se croiseront dans les lieux gourmands de la ville et se retrouveront à la fin de notre documentaire dans l’enceinte du festival, dans une ambiance « gardent party » géante.

Partant de ce festival et de sa halle en folie (80 exposants bourguignons) nous ferons également la part belle aux produits et aux vins, vitrine de l’excellence du terroir de la Bourgogne.

Diffusé sur France 3 Bourgogne

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